【簡(jiǎn)介:】一、論文的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?論文的創(chuàng)新點(diǎn)可以是內(nèi)容的創(chuàng)新,研究方法的創(chuàng)新,選題的創(chuàng)新,當(dāng)然也有在致謝創(chuàng)新的二、教學(xué)創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?創(chuàng)新一:教學(xué)流程發(fā)生變化——“先教后學(xué)”變成“先
一、論文的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
論文的創(chuàng)新點(diǎn)可以是內(nèi)容的創(chuàng)新,研究方法的創(chuàng)新,選題的創(chuàng)新,當(dāng)然也有在致謝創(chuàng)新的
二、教學(xué)創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
創(chuàng)新一:教學(xué)流程發(fā)生變化——“先教后學(xué)”變成“先學(xué)后教”
創(chuàng)新二:學(xué)習(xí)方法的創(chuàng)新——有指導(dǎo)的自主學(xué)習(xí)
創(chuàng)新三:教學(xué)管理的創(chuàng)新
創(chuàng)新四:課程形態(tài)發(fā)生變化
三、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)有哪些創(chuàng)新點(diǎn)?
答:創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)有下列創(chuàng)新點(diǎn):1.創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子:舊衣改制店 該項(xiàng)目打破傳統(tǒng)的大改小,肥改瘦,補(bǔ)破洞服務(wù)范圍,主要為顧客提供改制成衣的創(chuàng)意設(shè)計(jì),同時(shí) 提供改制輔料,如絲帶,串珠,拉鏈等??砂巡缓仙砘蚩钍铰浜蟮囊路M(jìn)行款式的再造,或?qū)⒁獜U棄的衣服 改制成其他物品,如娃娃玩具,靠枕靠背,家居飾品等。店鋪宜小不宜大,投資成本不高,但對(duì)店主的創(chuàng)意 設(shè)計(jì)能力和手藝有一定要求。
2.創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子:地下轎車公寓 設(shè)計(jì)、建造車庫(kù)-特別是轎車公寓勢(shì)在必行。地下轎車公寓的服務(wù)內(nèi)容與地上轎車公寓的相同,但設(shè) 計(jì)構(gòu)造則不同,前者為電梯式:形狀為圓形,體積以能容下轎車為準(zhǔn),開(kāi)設(shè)成三個(gè)門,可旋動(dòng),以便對(duì)準(zhǔn)車 輛存放庫(kù)門口,讓轎車開(kāi)進(jìn)去;后者為盤旋式,盤旋式即螺旋式,轎車可以從螺旋式隧道開(kāi)進(jìn)開(kāi)出,有進(jìn)隧道 和出隧道。
四、共享衣櫥的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
不用花大價(jià)錢買一些不常穿的,節(jié)省成本,可以有一些比較不錯(cuò)的衣服供你篩選,可以與平臺(tái)上其他人交流信息
五、旅游扶貧的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
旅游扶貧的創(chuàng)新點(diǎn)有:旅游促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售,旅游促進(jìn)農(nóng)村資源開(kāi)發(fā),旅游改變農(nóng)村建設(shè)面貌。
六、做美食店的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
一,食品好吃,干凈衛(wèi)生
二,食品食材新鮮
三,價(jià)格親民
七、關(guān)于美食教程有哪些創(chuàng)新點(diǎn)?
菜肴創(chuàng)新是餐飲的核心之一,這已獲得餐飲業(yè)同道的共識(shí)。在前有許多烹飪同事們發(fā)表了自己的見(jiàn)解和心得體會(huì),對(duì)我們頗有很深的感受,受益匪淺。今我們根據(jù)自己的體會(huì),結(jié)合教學(xué)的需要來(lái)淺談一下菜肴創(chuàng)新以及一些變化方法。
一、菜肴創(chuàng)新的概念和意義
1、菜肴創(chuàng)新的概念
我們知道:創(chuàng)新又稱創(chuàng)造和革新,是指新構(gòu)想、新觀念的產(chǎn)生和運(yùn)用,再創(chuàng)造是革新的前導(dǎo),革新是創(chuàng)造的后繼。那菜肴創(chuàng)新可以說(shuō)是菜肴創(chuàng)造和菜肴革新,是烹飪工作者烹飪工作中的新構(gòu)想、新觀念的產(chǎn)生和運(yùn)用,是利用形象思維的方法,進(jìn)行全面觀察、研究、分析,并對(duì)收集的材料加以選擇、提煉、設(shè)計(jì)、構(gòu)思,再利用一定的原料和烹飪技法,通過(guò)加工創(chuàng)作出前所未有的新菜品。簡(jiǎn)而言之就是:烹飪工作者利用各種烹飪?cè)?、通過(guò)各種烹調(diào)技法創(chuàng)作出原所未有的新菜品。
2、菜肴創(chuàng)新的意義
第一、菜肴創(chuàng)新、菜品不斷地變化是烹飪文化發(fā)展的必然趨勢(shì),是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要,也是適應(yīng)旅游事業(yè)發(fā)展的需要,還是旅游業(yè)、餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不可缺少的手段之一。
第二、菜肴創(chuàng)新另一意義是,它既豐富了筵席中的基本內(nèi)容,同時(shí)也滿足了人們心理上和生活上的消費(fèi)的需求。
第三、菜肴創(chuàng)新能促使烹飪工作人員在現(xiàn)有的形勢(shì)下,不斷地提高自身的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能,增強(qiáng)自己的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐創(chuàng)新能力,去適應(yīng)不同條件下的工作環(huán)境和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
第四、菜肴創(chuàng)新對(duì)繼承和發(fā)展烹飪技藝和烹飪文化都有著實(shí)際意義。
二、菜肴創(chuàng)新的條件
1、工作人員方面
菜肴創(chuàng)新它首先要求工作人員必須具備素質(zhì):
第一,具有胸懷壯志,熱愛(ài)烹飪事業(yè),熱愛(ài)自己工作的一顆熱誠(chéng)的心;
第二、對(duì)烹飪具有強(qiáng)烈的好奇心,善于觀察、勤于思考;
第三、具有永不知足的進(jìn)取精神,不斷的虛心學(xué)習(xí)、認(rèn)真的刻苦鉆研烹飪科學(xué)理論知識(shí)和技藝;
第四、具有高度的責(zé)任感和自身充滿自信心,有主見(jiàn)、有創(chuàng)見(jiàn)、有預(yù)見(jiàn)、有科學(xué)而理智的冒險(xiǎn)精神,勇于探索、不斷總結(jié);
第五、具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力,以及豐富的、靈活變通的想象能力,立足現(xiàn)實(shí),開(kāi)拓未來(lái);
第六、要有較高的烹飪理論和精湛的烹飪技藝,以及一定的藝術(shù)修養(yǎng),并自身具有豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn);
第七、具有全局觀念和甘于奉獻(xiàn)精神。
2、創(chuàng)新的菜品方面
創(chuàng)新的菜品應(yīng)具備的條件:
第一、具備不是模仿、而是有新的突破,并具有原所未有的新因素的新穎性;
第二、無(wú)論從工藝方面、技術(shù)方面、產(chǎn)品成型都包含著創(chuàng)造性;
第三、應(yīng)該以社會(huì)和市場(chǎng)的需求為前提,被社會(huì)和市場(chǎng)所認(rèn)可,從而實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值和使用價(jià)值,沒(méi)有一定的社會(huì)價(jià)值,就失去了創(chuàng)新的意義
第四、應(yīng)具有時(shí)間的持續(xù)性和強(qiáng)盛的生命力,充分體現(xiàn)其價(jià)值;
第五、應(yīng)具有食用性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綠色食品,并具有科學(xué)性、藝術(shù)性,既能大快朵頤,又能一飽眼福,還能品味到其中的文化的內(nèi)涵,使得物質(zhì)和精神雙獲;
第六、獲得豐高效益性,達(dá)到實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的最現(xiàn)實(shí)目的。
3、其他方面
以上兩方面是菜肴創(chuàng)新的應(yīng)具備的條件,還應(yīng)該注意的不可忽視的現(xiàn)象。
第一、菜肴創(chuàng)新具有風(fēng)險(xiǎn)性。盡管在菜肴創(chuàng)新全部過(guò)程中都認(rèn)真地分析、努力的創(chuàng)新立異花費(fèi)和投入了不少的精力財(cái)力,但是誰(shuí)也無(wú)法無(wú)誤的預(yù)測(cè)未來(lái)的結(jié)果,因客觀環(huán)境的變化和勢(shì)態(tài)發(fā)展的趨勢(shì)我們不可能絕對(duì)的左右,所以一旦投入大于收入或有投入無(wú)收入就會(huì)無(wú)效益,出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失。
第二、菜肴創(chuàng)新同時(shí)要不斷的繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的烹飪文化。菜肴創(chuàng)新它既不能單一模仿、品種的克隆、復(fù)制再造,也不能徹底廢掉、完全根除、一味拋棄,而是在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上采用新的設(shè)想、新的舉措,取得新的突破、新的成果,達(dá)到創(chuàng)新實(shí)質(zhì)性的意義。
三、菜肴創(chuàng)新與變化的方法
利用組合菜肴基本因素來(lái)啟發(fā)我們變化創(chuàng)新的思維是最為基礎(chǔ)的方法之一。因?yàn)椴穗人鼰o(wú)論我們?cè)鯓拥膹脑S多方面去構(gòu)思、設(shè)計(jì)、變化、創(chuàng)作、實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新,但是無(wú)論怎樣千變?nèi)f化都不會(huì)改變菜品自身的基本屬性,離不開(kāi)其變化的基本規(guī)律,也就是我們常講的"萬(wàn)變不離其宗"。因此,我們只要了解了菜肴的屬性及組成的基本因素,掌握其內(nèi)容,了解其變化的規(guī)律,給予其應(yīng)該具備的外因條件,就能去實(shí)現(xiàn)自己的設(shè)想,就會(huì)把抽象的設(shè)想變?yōu)榫唧w的現(xiàn)實(shí),萬(wàn)變自如地創(chuàng)作出新菜品。
(一)組成菜肴的基本因素。
菜肴是由哪些基本因素組成的?我們?nèi)粢宄闹谰蛻?yīng)該對(duì)它進(jìn)行分析,找出它的組成成分,然后再加以推廣應(yīng)用。下面我們?yōu)榱耸勾蠹胰菀浊宄斫猓赜帽砀裥问絹?lái)進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的舉例分析。
首先,我們?nèi)我馓暨x幾個(gè)大家比較熟悉的菜肴品種,根據(jù)表中的內(nèi)容填入,再進(jìn)行歸納(合并同類項(xiàng))。這時(shí)我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)所有菜品都有一個(gè)共同現(xiàn)象,它們都含有三個(gè)方面所包含的因素。這就是所有菜品烹制前后共同存在、共同具有的因素成分。
雖然,每一菜品都含有三個(gè)方面所包含的因素,是所有菜品烹制前后共同存在、共同具有的因素成分,但是這些成分因素還不能被我們所完全利用。我們?nèi)粢盟€需要進(jìn)一步加以分析,找出這些菜品成菜后成分因素的基本屬性。下面我們把菜肴存在多種因素從三個(gè)方面來(lái)加以分析、歸納、過(guò)濾,獲得我們需要的結(jié)果。
●從烹飪工藝方面 從烹飪工藝方面來(lái)分析,原料成為菜品是刀工(形狀加工)、烹制加工(冷制加工、熱制加工)和調(diào)味三方面作用的結(jié)果,也就是說(shuō):由于工藝這外因的作用,使菜坯料和調(diào)味料發(fā)生了質(zhì)的變化,它們從原來(lái)原料的屬性轉(zhuǎn)變成為了菜品屬性,其結(jié)果為"形狀"、"質(zhì)地"(稱口感、質(zhì)感)、"味"(稱味感、風(fēng)味)。因?yàn)?,?nèi)因是事物發(fā)展的根本因素,外因通過(guò)內(nèi)因而起作用的。因此,烹飪工藝加工應(yīng)屬外在因素,"形狀"、"質(zhì)地"、"味"應(yīng)是菜品基本屬性。
●從具體的實(shí)物方面 從具體的實(shí)物方面來(lái)分析,菜坯料(主料、輔料)是菜肴的基本物資因素之一。因?yàn)?,從菜肴而言,菜品是由菜坯料(主料、輔料)和調(diào)味品二者組合成的,二者缺一就不能加工成菜。但是,從菜品成品而言,菜坯料(主料、輔料)通過(guò)加工成菜品后仍然實(shí)實(shí)在在的存在,而調(diào)味品通過(guò)加工成菜品后的本身已不成在,自身的物資屬性已轉(zhuǎn)化成另一物資的屬性,其已由"味"替代。也就是說(shuō):調(diào)味品原料的屬性已從原有的原料屬性轉(zhuǎn)變成菜品 "味"這一基本屬性。
●從成菜特征方面 菜肴有色、味、形、質(zhì)地(口感)的表現(xiàn)形式特征,而幾個(gè)特征與菜肴同生共存,缺一不可。從前面的分析味、形、質(zhì)地已有歸屬。那菜肴的色澤由屬于那一范疇呢?為了我們下一步的需要還需進(jìn)一步的說(shuō)明。菜肴的色澤雖然與菜品的存在是難以分開(kāi)的,相互相存的,基本上可言"沒(méi)有完全無(wú)色的菜",它仍然應(yīng)是菜品存在的基本因素。但因,在實(shí)際涉及的范圍中有很多種因素都會(huì)對(duì)它產(chǎn)生影響,使它完全處于被動(dòng)狀況下受到制約,因此,此文不介紹。當(dāng)然,在我們的創(chuàng)新的思維中以色澤為出發(fā)點(diǎn),利用此因素去尋找變化的條件也是完全可以的。
八、論文創(chuàng)新點(diǎn)有哪些方面?
創(chuàng)新點(diǎn)無(wú)非是:觀點(diǎn)、方法、視角、材料等等,某一個(gè)方面就可以啦
九、三體船型有哪些創(chuàng)新點(diǎn)?
三體高速消波船是近幾年才研究開(kāi)發(fā)出的新形船型。它是對(duì)常規(guī)滑行單體折角線型船的一次革命,目前全國(guó)僅有廣州廣船國(guó)際股份有限公司、總后勤部設(shè)計(jì)院二單位各自獨(dú)立開(kāi)發(fā)出大小不等的高速消波客船。多年來(lái),在旅游湖面景點(diǎn),狹窄航道,邊防界河及航道繁忙地段水域的各種滑行艇,均因興波大而不能高速航行,否則其尾浪對(duì)河床的沖刷和對(duì)航道中其他船只造成浪損或影響他船的正常工作。為了解決上述問(wèn)題,廣船和總后勤部設(shè)計(jì)院二單位進(jìn)行了深入細(xì)致的研究工作,取得了突破性的進(jìn)展,并將成果用于實(shí)船獲得成功。自己根據(jù)二單位獨(dú)立研究的最新成果,針對(duì)旅游市場(chǎng),獨(dú)立開(kāi)發(fā)了4-6人、8-12人適合江河、湖面的三體高速消波船。由于該船制造工藝較簡(jiǎn)單,只要擁有建造一般玻璃鋼高速艇的工藝技術(shù),均可制造三體高速消波船
十、農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
農(nóng)業(yè)創(chuàng)新要抓四個(gè)切入點(diǎn)
當(dāng)今世界的農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng),與其說(shuō)是單個(gè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),不如說(shuō)是集良種、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、包裝、營(yíng)銷、科技等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)在內(nèi)的整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的競(jìng)爭(zhēng)。
我國(guó)面對(duì)加入WTO以后日益突出的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化、國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化趨勢(shì),要增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,提高農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)度,關(guān)鍵在于著眼整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,增強(qiáng)創(chuàng)新能力。我們?cè)趯?shí)踐中特別需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題:
1、企業(yè)家是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的靈魂,要把促進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)家的成長(zhǎng),當(dāng)作建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制的中心,作為農(nóng)業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要依托
2、打破產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相互脫節(jié)的農(nóng)業(yè)宏觀管理體制,把加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化薄弱環(huán)節(jié)的改進(jìn)開(kāi)發(fā),作為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重點(diǎn)。
3、通過(guò)加大科技投入支持農(nóng)民和龍頭企業(yè)更好地利用新技術(shù),提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展層次和經(jīng)濟(jì)效益,為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力提供有效支撐.
4、著眼于整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)污染的治理,加快與國(guó)際接軌的進(jìn)程,并把改善食品的健康安全,作為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。