【簡介：】使用檢疫、檢驗儀器、工具解剖動物或通過感官，對動物及其產(chǎn)品進行鑒別、檢查；
識別病、死動物和病害動物產(chǎn)品；
對病害動物及其產(chǎn)品進行無害化處理。
檢疫制度始行于15世紀(jì)時意

使用檢疫、檢驗儀器、工具解剖動物或通過感官，對動物及其產(chǎn)品進行鑒別、檢查；

識別病、死動物和病害動物產(chǎn)品；

對病害動物及其產(chǎn)品進行無害化處理。

檢疫制度始行于15世紀(jì)時意大利的威尼斯港，被試用于防止鼠疫。17世紀(jì)末，歐洲各主要港口均設(shè)立了檢疫機構(gòu)，檢疫對象也由人擴大到動物和植物。1857年，在巴黎召開的首次國際衛(wèi)生會議對檢疫程序標(biāo)準(zhǔn)化作了初步討論。20世紀(jì)以來，獸醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥和公共衛(wèi)生學(xué)等有關(guān)學(xué)科日益發(fā)展，交通和貿(mào)易日趨發(fā)達，動物檢疫的內(nèi)容和方法也更臻完善。

實施檢疫的動物包括各種家畜、家禽、皮毛獸、實驗動物、野生動物和蜜蜂、魚苗、魚種等；動物產(chǎn)品包括生皮張、生毛類、生肉、種蛋、魚粉、獸骨、蹄角等；運載工具包括運輸動物及其產(chǎn)品的車船、飛機、包裝、鋪墊材料、飼養(yǎng)工具和飼料等。